تصور رایج از آموزش در دوره پیش‌دبستانی، محدود به الفبا، داستان‌خوانی و بازی با اسباب‌بازی است، اما پژوهشی تازه نشان می‌دهد که سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، اسفناج و گوجه‌فرنگی می‌توانند به ابزارهایی قدرتمند برای آموزش مفاهیم علمی، تقویت واژگان و پرورش کنجکاوی در کودکان تبدیل شوند. محققان در این مطالعه یک‌ساله، با تلفیق باغبانی و علوم تجربی، کودکان را به دانشمندان کوچکی بدل کردند که با لمس، بو و مشاهده، دنیای پیرامون خود را کشف می‌کنند.