تحقیقات علمی هشدار می‌دهد: شام خوردن دیرهنگام به دلیل افزایش هورمون ملاتونین، باعث اختلال در تنظیم قند خون شده و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی و حتی مرگ زودهنگام را افزایش می‌دهد. پزشکان توصیه می‌کنند حداقل ۲ ساعت بین شام و خواب فاصله باشد.