بازار سرمایه ایران روز یکشنبه شاهد رونق چشمگیر معاملات زعفران بود؛ به‌گونه‌ای که مجموع ارزش معاملات صندوق‌های مبتنی بر زعفران و گواهی سپرده این محصول به بیش از ۱۴۰ میلیارد تومان رسید. صندوق‌های سحرخیز و نهال با مشارکت بالای فعالان حقیقی مواجه شدند و در بخش گواهی سپرده نیز نزدیک به ۲۸۴ هزار گواهی دادوستد شد. این حجم معاملات در شرایطی رقم خورده که قیمت‌های جهانی زعفران تحت تأثیر نرخ ارز و تنش‌های منطقه‌ای با نوسان همراه است.